perjantai 21. marraskuuta 2008

Kukkakaalta ja sieni-lohikastiketta

Taas oli aika -50%-shoppailun. Mukaan tarttui
-purkki luomu kevytmaitoa
-ruis-perunaleipää
-kolme kukkakaalta
-kylmäsavulohta
-Linkosuon palttoonappeja
-rasia herkkusieniä
Tämähän on vähän kuin kokkisodassa aikanaan. Hei, mikä idea! Tästähän vois kehittää harrastuksen: ruokaa pelkistä -50% aineksista! Nerokasta.


Kukkakaalta ja sieni-lohikastiketta (2:lle)

1 kukkakaali
2 pientä purjoa
1 rs herkkusieniä
2-3 rkl vehnäjauhoja
noin 3 dl maitoa
n. 100 g kylmäsavulohta
n. ½ dl pakastetilliä
½ tl pippurisekoitusta
Höyrytä kukkakaalen kukinnot. Haihduta siivutetuista sienistä liika neste kuumalla pannulla ja lisää hienonnettu purjo ja jauhot sekä maito. Anna putista noin 5-10 min. Lisää lopuksi hienonnettu lohi, pippuri ja tilli.
Kastikkeesta tuli hyvin viehättävän näköista, kun herkkusienet värjäsi sen suurinpiirtein hiilen väriseksi eli aika mustaksi. Ei koiraa ole karvoihin katsomista, vai miten se nyt sanatarkasti menikään...

Ei kommentteja: