Olipas hauska tehdä voileipäkakkua ekaa kertaa varmaan noin kahteen vuoteen. Työpaikalla on tulossa nyyttärikestit kesän kunniaksi, mikä on kyllä oikein mukava idea! Huomenna siis vasta maistellaan kakkua, mutta kirjailen ohjeen ylös muistin aikana. Saas nähdä, kannattiko julkaista... Ihan soma siitä ainakin tuli, vaikka väliaikaisasuntoni välineistä puuttui raastinrauta, jolla olisi saanut parempia, ohuempia parmesaanilastuja tehtyä.
Lihaisa (!!) voileipäkakku
1 pss Realia tai vastaavaa siemen-ruisleipää
1 pieni pss kaurapaahtoleipää
1 - 1 1/2 dl maitoa
Täyte 1:
1/2 kurkku
2 valkosipulinkynttä
100 g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl paksua maustamatonta jogurttia
suolaa, mustapippuria
Täyte 2:
1/2 dl pistou-tahnaa (brien täyte)
2 paahdettua paprikaa
100 g ruohosipulituorejuustoa (Cantadou)
1 dl paksua jogurttia
50-70 g chorizoa
Pinnalle:
350 g maustamatonta tuorejuustoa
maitoa notkistamiseen
kurkkua, kirsikkatomaattia
ilmakuivattua kinkkua
chorizoa
minioliiveja
parmesaanialastuja
tuoreita yrttejä
Sekoita täytteiden aineet keskenään. Kokoa voileipäkakku levittämällä leipäviipaleita tarjottimelle ja kostuttamalla pullasudin avulla maidolla. Kostuta enemmän leipäpalojen reunoja ja enemmän pinnalta kuin pohjalta. Levitä täytteitä väliin. (Itse tein neljä väliä eli puolet täytteestä per väli.) Notkista tuorejuusto maidolla, levitä kauttaaltaan kakun päälle. Koriste haluamallasi tavalla ja anna vetäytyä yön yli.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti