sunnuntai 20. tammikuuta 2013

Suklaiset cookiet isolla Ässällä





Vietettiin parhaiden tyttöjen kanssa iltaa kokkaillen, hassutellen, muistellen, ihan vain ollen. Joskus ei tarvitse mitään erityistä tajutakseen, kuinka on saanut jotain erityistä osaksi elämäänsä. Kuten tämän cookie-reseptin. 


Spesiaali-cookiet

100 g saksanpähkinöitä
200 g suklaata (1:1 80% tummaa ja hasselpähkinä-maitosuklaata)
150 g voita
1,5 dl ruokosokeria
1,5 dl fariinisokeria
2 kananmunaa
3,5 dl vehnäjauhoja (puolet  voi laittaa hippijauhoja)
½ dl tummaa kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
½ tl soodaa
1 tl vaniljasokeria
½ tl suolaa

(pikku loraus maitoa)

Ota voi ja kananmunat huoneenlämpöön puoli tuntia ennen taikinan valmistusta. Leikkaa suklaa ja pähkinät pieneksi rouheeksi terävällä veitsellä leikkuulaudan päällä. Vatkaa huoneenlämpöinen voi, sokeri ja fariinisokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen. Sekoita vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, sooda, vaniljasokeri ja suola. Lisää seos voivaahdon joukkoon ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Lisää rouhitut suklaapalat ja pähkinät ja sekoita nostellen taikinan joukkoon. Nosta taikina jääkaappiin noin 30 minuutiksi. Kuumenna uuni 200-asteiseksi. Nostele pari ruokalusikallista taikinaa leivinpaperin päälle uunipellille keoiksi. Jätä niiden väliin leviämisvaraa. Tasoita kekojen pinta lusikalla. Kypsennä 10 minuuttia eli kunnes keksin pinta halkeilee. Anna jäähtyä leivinpaperin päällä.
Alkuperäinen ohje täältä



Lisäksi emäntä tarjoili oululaista piimälimppua ja I valmisti salaattia, jossa oli paljon vihreitä, paprikaa, kirsikkatomaatteja, ananasta, fetaa ja pähkinöitä. 

4 kommenttia:

Kultasiskoni kirjoitti...

Kuulostaa ihanalta.
Tytöt, cookiet, kaikki! <3

Laura kirjoitti...

Nomnomnom! Ota pois tuo kauhea kommenttivarmiste!

Helmi kirjoitti...

Ah, hyvä huomio! En jotenki ole edes muistanu, että mullaki on semmonen ärsyttävyys käytössä.

Ikävöimme seuraasi Annanen! <3

Kultasiskoni kirjoitti...

No niin määki teijän! Pöh, etenkin tällaisia herkkukuvia ja illanistujaiskuvia katsellessa oon niin katkera siitä, että asun ihan väärällä paikkakunnalla... Noh, ehkä hiihtolomalla sitte? Mulla se tarkoittaa viikkoa 9. :)

Hehee, ja robotinvarmistuskoodit on kyllä ärsyttäviä! :D Tai lähinnä siksi, että ne aina väittää, että oon robotti, koska en näe noita kirjaimia ja numeroita oikein! :D