Huokeaa piirakkaa

Viime viikolla missionani oli suunnitella viikonlopun ruokalista 30 hengelle budjetilla 120 euroa. Lidlin ja ahkerien kokki-leipurien avustuksella saimma puristettua kulut noin 90 euroon, mikä ei mielestäni ole ihan huono suoritus. Tarjoilut olivat vieläpä oikein mainiot!

Iltapäivän suolaisena välipalana oli punajuuri-fetapiirakka, joka sai punajuurta epäilevät tuomaatkin maiskuttelemaan. 

Punajuuri-fetapiirakka (1 pellillinen)

Pohja:

250 g margariinia/voita

2 1/2 dl kaurahiutaleita

n. 3 dl vehnä-/hiivaleipäjauhoja

1/2 tl suolaa

n. 3/4 dl vettä

Täyte:

500 g punajuuria

2 sipulia

4 valkosipulinkynttä

3-4 rkl ruokaöljyä

n. 1 tl juustokuminaa

n. 1 tl timjamia

2 tl hunajaa

suolaa, mustapippuria

tilkka sherryviinietikkaa

250 g feta-/salaattijuustoa

4 dl ruokakermaa

3 munaa

Nypi kuivat aineet ja rasva murumaiseksi, lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Taputtele taikina levyksi leivinpaperille uunipellille ja esipaista 200 asteessa  8 min.

Raasta kuoritut punajuuret ja hienonna sipulit. Kuumenna öljy ja juustokumina paistinpannussa, lisää sipulit ja punajuuret ja kypsennä välillä sekoitellen noin 10 min. Voit tehdä tämän myös kahdessa erässä pannun koosta riippuen. Mausta kypsä seos. 

Kuutioi feta ja sekoita kananmunat ja kerma keskenään. Levitä punajuuriseos pohjalle, ripota päälle kuutioitu juusto ja kaada lopuksi kerma-munaseos. Paista 200 asteessa noin 20 min. 

Raparperi-vadelmapiiras

Tässä on meinaan torttu vailla vertaa! Hiihtolomalla kokoilin reseptileikkeitäni yhdelle koolle ja leikkaaliimailin niitä vihkoon, jonka seurauksena törmäsin monenmonituisiin ideoihin ja herkkuresepteihin, joita täytyy päästä kokeilemaan. Tähän piirakkaan sain inspiraation Ruoka-Pirkan ohjeesta, eikä mennyt vikaan. Kiisselimäinen raparperi-vadelmatäyte rukiisella pohjalla ylitti odotukset!
Nam!
Ugh, olen puhunut.

Raparperi-vadelmapiirakka

125 g voita
1/2 dl inkkarisokeria
1 kananmuna
2 dl ruisjauhoja
2 dl vehnäjauhoja

Täyte:
n. 3 dl raparperin paloja
200 g pakastevadelmia
n. 1/2 dl vettä
1 1/4 dl inkkarisokeria
1/2 dl perunajauhoja

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri, lisää muna vatkaten. Sekoita joukkoon myös kuivat aineet ja painele taikina leivinpaperoidun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Sekoita kattilassa vesi, perunajauhot, sokeri, vadelmat ja raparperi ja kiehauta seos. Kaada hieman jäähtynyt kiisseli piirakkapohjalle ja paista koko konetta 200 asteessa puolisen tuntia. Tarjoa vaniljajäätelön kanssa.

 

Intian innoittamana

Perjantai-illan kunniaksi hieman intialalishenkisiä tarjoiluja ystäville. Salaatista tuli aivan huippua, limevinegretti rocks! Currya olisin voinut maustaa vähän ronskimminkin, mutta perushyvää sekin. Jälkkäri oli taasen vallan mainiota ja tulipahan kokeiltua tällaista hedelmäistä paistosta ekaa kertaa.



Tikkusalaatti limevinegretillä 

1 ruukku friseesalaattia
1/2 kurkku
1 porkkana
1/2 mango
kourallinen cashewpähkinöitä paahdettuna

Vinegretti: 
1/2 dl vettä
1 limen kuori ja mehu
1 tl inkkarisokeria
ripaus suolaa ja mustapippuria
3 rkl avokadoöljyä

Kiehauta vesi ja limen kuori. Lisää limen mehu, mausteet ja öljy ja nosta kattila pois liedeltä. Anna jäähtyä.
Leikkaa kurkku, kuorittu porkkana ja mango tikuiksi ja levitä salaattipedille. Valuta päälle vinegretti ja ripottele paahdettuja cashewpähkinöitä.



Tarjolla oli myös naan-leipää, josta ei ole kelvollista otosta. Hyviähän nuo ovat pirulaiset, vaikka miten päin katsoisi. Taikina valmistin jotensakin näin:

Naanleipä

2 dl vettä
2 dl maustamatonta jogurttia
25 g hiivaa
1 tl suolaa
1 tl inkkarisokeria
7 dl hiivaleipäjauhoja
1/2 dl öljyä

30-40 g voita sulana
juustokuminaa

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää jogurtti, suola ja sokeri ja alusta jauhot mukaan vähitellen. Lisää loppuvaiheessa öljy. Kohota taikinaa noin 45 min.
Jaa taikina noin 10 osaan. Taputtele, venytä ja pulikoi soikean muotoisiksi leiviksi ja laita uunipellille. Kohota noin 15 min ja paista 250 asteessa 5-8 min. Voitele uunista ottamisen jälkeen juustokuminalla maustetulla voisulalla. Tarjoa heti.

Hän oli hieman haastava kuvauskohde, eteenkin valkoiselta lautaselta nautittuna.

Munakoiso-tofucurry 

1 munakoiso
2 paprikaa (punainen ja keltainen)
2 rkl kookosöljyä
1-2 tl vihreää currytahnaa
1 tl garam masalaa
3 valkosipulinkynttä
1 pkt maustamatonta tofua
150 g pakastepinaattia
1 prk kookoskermaa
suolaa

Pilko munakoiso kulhoon ja itketä kuutioita (ripottele suolaa päälle ja anna seistä 15-30 min). Kaada neste pois ja pyyhi talouspaperilla ylimääräinen suola. Pilko paprika, tofu ja valkosipulinkynnet. Kuullota öljyssä currytahnaa ja garam masalaa sekä valkosipulinkynsiä. Lisää tofukuutiot ja jatka paistelua hetki. Lisää pinaatti ja anna sen sulaa. Heitä mukaan vielä kookoskerma ja hauduttele pataa noin 10 min. Mausta suolalla ja tarvittaessa muilla lisäosasille. Tarjoa jasmiiniriisin (aika hurja veto meikäläiseltä!), keitetyn ohran tai speltin kanssa.




Hedelmäpaistos

1/2 ananas
1/2 mango
2 banaania
1/2 sitruunan mehu
1 tl kardemummaa

Muruseos:
50 g voita sulana
1 dl mantelirouhetta
1 dl kaurahiutaleita
60 g tummaa suklaata rouhittuna
1-2 rkl inkkarisokeria

Lisäksi:
vaniljajäätelöä

Pilko hedelmät uunivuokaan. Purista päälle sitruunamehua ja ripota kardemummaa. Sekoita muruseoksen aineet keskenään ja levitä hedelmien päälle. Paista 200 asteessa 15-20 min ja tarjoa vaniljajäätelön kanssa.

Tissutteluvinkkuna maistelimme mielestäni aivan mainiota punaviiniä, Yali Shiraz Cabernetia. Jos tuohon hintaan tosiaan lähtee (tämä oli siis vieraiden tuomisina), niin aivan varmasti nappaan joskus mukaani! Ruoalle valittuna oli Black Tower Riesling Gewürztraminer, joka niin ikään oikein hyvää viiniä. Ja ehkä sillä seurallakin oli tekemistä asian kanssa...

Pienien SingStar-laulutreenien jälkeen nautimme suuresta kulttuuriteosta vuodelta 1954. Tappajaninjamuurahaiselokuva Yön pedot (eng. Them), joka oli aikanaan voittanut Oscarin erikoistehosteista, jaksoi viihdyttää käsinukkemaisine jättimurkkuineen ja ihan vaan siitä syystä, että sattui olemaan 50-lukulainen jännityselokuva. Kaikkea sitä.

Back to business

Huh sentään. Olen ollut vähän katkolla, kun tietokoneeni heittäytyi toimimattomaksi noin kaksi viikkoa sitten. Nämä viikot olen tosiaan ollut aika kujalla maailman menosta, enkä ole oikein saanut hoidettua oikein asioitani, mutta nyt alkaa jo häämöttää valoa tunnelin päässä. Toisaalta oli ihanaa elellä kerrankin hetki ilman konetta ja sen mukanaan tuomia velvoitteita (kuten feisbuukkausta...). Sen sijaan vietin mukavia hetkiä lenkkeillen ja punkan pohjalla maaten Dan Brownin Kadonneen symbolin kanssa. Kaikella rakkaudella läppäri, mutta en pitäisi pahana, jos joskus voisit kosahtaa uudestaan...



Tässä siis osa 1 postaamattomista suuruuksista parin menneen viikon ajalta. Nämä pöperöt laittelin ollessani hiihtoloman vietossa vanhempien luona. Vallan maittava kokonaisuushan tästä syntyikin! Suppismuhennokseen vain ei kyllästy koskaan. Tällä kertaa viime kesän viimeiset pinaatit höystivät soosin, nam!






Pinaatti-suppismuhennos 

200 g pakastepinaattia
kourallinen kuivattuja suppilovahveroita (liotettuna 30-60 min)
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 rkl voita
1 rkl vehnäjauhoja
2 1/2 dl ruokakermaa
1/2 tl suolaa
mustapippuria

Kuullota hienonnetut sipuli ja sienet voissa. Lisää pinaatti ja jatka tovi. Sekoita mukaan jauhot ja lisää sitten kerma. Mausta ja anna porista hiljalleen 10-15 min.




Speltitto

3 rkl oliiviöljyä
1 punasipuli
2 valkosipulinkynttä
1/2 tl juustokuminaa
2 1/2 dl risottospelttiä
n. 6 dl vettä
1/2-1 tl suolaa
mustapippuria
1 tl rakuuna
1 tl persiljaa
2 laakerinlehteä
2-3 rkl sitruunamehua

 Hienonna sipulit ja kuullota öljyssä. Lisää speltti ja jatka, kunnes speltti muuttuu kuultavaksi. Ala lisätä vettä pikku hiljaa koko ajan sekoitellen. Lisää nestettä pienissä erissä ja anna imeytyä samalla sekoitellen. Lisää mausteet mukaan ja jatka nesteen imeyttämistä. Speltin kypsymiseen kuluu 30-40 min. Itse jätin speltiton kypsymään lopuksi (eli kun en enää jaksanut hämmennellä) ihan itsekseen hieman reilumman vesimäärän kanssa. Lisää lopuksi sitruunamehu ja tarkasta maku. 


Grillattu lohi 

lohifilee
suolaa, valkopippuria
sitruunamehua

Mausta kala ja kypsennä grillivastusten alla 15-20 min.

Grand old salad 

1/2 pieni keräkaali
3 porkkanaa
1 omena
kourallinen pekaanipähkinöitä

Kastike:
rypsiöljyä (3 eli esim. 3/4 dl)
omenaviinietikkkaa (2 eli 1/2 dl)

hunajaa (1 eli 1/4 dl)
sinappia
suolaa, mustapippuria
persiljaa

Suikaloi kaali, raasta porkkana ja omena, rouhi pähkinät. Sekoita kastikkeen aineet ja yhdistä salaatin aineksiin. Anna maustua tovi.

 Sen lisäksi, että hiihtoloma sisälsi ihanaa reissailua, runsaasti ystäviä ja perheenjäseninä sekä tietysti hyvää ruokaa, sain myös nauttia uskomattoman ihanasta säästä! Kevättalvi <3

Randomfakta x7

Sain tällaisen hauskan blogitunnustuksen Inkiväärihillon Luumukalta, kiitosta vain! (:
Ideana on siis kertoa seitsemän randomfaktaa itsestään ja pistää vahinko kiertämään viidelle bloggarille, joilla on alle 200 rekisteröityä lukijaa. (Meikäläinen menee tähän kategoriaan siis paremmin kuin hyvin.)



Hmm, mitähän sitä sitten itsestään kertoisi...

I) Kiukuttelen aina välillä äitille ja isille, varsinkin äitille.
II) Jumitun lähes päivittäin katsomaan/kuuntelemaan YouTubesta jotain täysin aivottomia pätkiä, esim tällaisia.
III) Kämppikseni on tartuttanut minuun mylvintänauruäänen, joka on perintöä hänen au pair -ajoiltaan Ranskasta, missä nuorella linnanherralla oli tapana mylviä juuri samaan tapaan. Terveisiä vaan Ranskan maalle.
IV) Tykkään valtavasti kaikenlaisista kerhoista, joita ystävieni kanssa perustelemmekin liukuhihnalta. (Se, että kuinka pitkäjänteistä ja uraa uurtavaa kerhotoiminta on, onkin jo aivan toinen tarina...)
V) Saan suunnatonta nautintoa oppiessani uusia asioita ja päästessäni pätemään niillä.
VI) Noin kahdeksanvuotiaana tulevaisuuden toiveammattini oli jääkiekkomaalivahti, vaikka olen aina ollut erittäin kehno luistelussa.
VII) Käytän opintotukeni noin 100-prosenttisesti ruokaan ja ruoanlaittoharrastukseen.

Ja seuraavat onnelliset pääsevät seuraavaksi paljastelemaan itsestään!

Kulta-siskoni
Metsätähtiä
Onneksi
Hömppäblogi
Peruspöperöä

Huomenillalla kohti Karunkia (tiedossa rapiat 500 km...), mikä tietää paljon kokkailua isin ja äitin ynnä muiden syöttämiseksi. Jipii!

Ruokalauantai

Huhhuh, tämä lauantai on kyllä ollut todellinen punkeron unelma! Ajelin aamupäivällä Oulusta Kuopioon, missä suuntasin heti kahden seuralaisen kanssa brunssille King's Crowniin. Tilasimme kaikki lauantaibrunssin kasvisvaihtoehdon, joka olikin kyllä alun sekavuuksista huolimatta kelpo pakkaus. Kermaista munakasta, salaattia vuohenjuustokiekolla, tuoretta leipää (ja croissantteja niitä halajaville) levitteineen sekä hedelmiä. Myös keksejä, namusia ja kakkupala jälkkäriksi kuuluivat kymmenen euron hintaiseen kattaukseen, joka oli kyllä runsaasti hintaan suhteutettuna. Jätin jälkkäripuolen väliin, kun sitruunakakkukaan ei oikein hurmannut, mutta pääruokakin täytti kyllä vallan mukavasti. Kahvi ei ollut mitenkään nautinnollista, mutta saattoi johtua siitä, että kuppiini päätyivät jämät pannun pohjalta.
Pienet miinukset joudun antamaan palvelusta, joka oli hieman epähuomioonottavaista ja hitaasti käynnistyvää, vaikka sinänsä ystävällistä olikin. Yleisilmeeltään paikka oli mukava ja sopi kivasti urbaaniksi brunssiympäristöksi.




Brunssin ja keskustelujen jälkeen suuntasin kaupungille pyörimään uusien seuralaisten kanssa. Kirjakauppaostosten jälkeen (huipulta vaikuttava Erica Palmcrantzin Raw food 10 eurolla!) siirryimme juoma- ja ruokaostoksille ja sieltä pienelle päiväkoomailulle ystäväni asunnolle. Lepäilyn jälkeen alkoi tietysti tulla vähän nälkä ja sitten aloimmekin laitella illallista. Ainekset oli varattu meloni-juustosalaattiin, pinaattirisottoon ja paistettuun haukeen sekä granaattiomena-jogurttijälkkäriin.




Salaatin meloniksi valittiin enemmistön äänin cantaloupe, joka olikin oikein hyvää huolimatta siitä, etten sille yleensä niin suuresti lämpene. Meloneissa, etenkin cantaloupessa, huomaa kyllä selkeästi sesongin vaikutuksen makuun ja rakenteeseen. Nyt aika oli selvästi oikea!
Juustona oli fetan tyyppinen vuohenmaitojuusto, joka ei ehkä yltänyt aivan suosikkikastiini. Miedon suolainen ja rakenteeltaan aavistuksen kuivakka juusto sopi kuitenkin hyvin hunajaisten pähkinöiden ja melonin pariksi.




Meloni-juustosalaatti

1 ruukku kartanonsalaattia
1 ruukku rucolaa
1/2 cantaloupe-meloni
200 g vuohenmaitojuustoa (fetan tyyppistä)
kourallinen saksanpähkinöitä
n. 1 rkl hunajaa
oliiviöljyä, balsamicosiirappia

Paahda pähkinät kuivalla pannulla. Sekoita lopuksi joukkoon hunaja.
Huuhdo salaatit ja jaa lautasille. Asettele päälle paloiteltu meloni ja juusto. Ripottele päälle hunajapähkinöitä ja pirskota oliiviöljyä sekä balsamicosiirappia.




Pinaattirisotto improvisoitiin hieman Jamie Oliverin opuksen oppeja mukaillen ja saimmepa nakata pataan ystäväni R:n itse kasvattamia pinaatteja! Voita ei ollut tarjolla, joten sen tuoma makulisä jäi puuttumaan risotosta. Pieni äjäys sitruunan hapokkuuttaa olis tuonut myös hyvän lisän, mutta sitäkin unohdimme ostaa kaupasta.
Voin puuttuessa paistoimme haukifileetkin kylmäpuristetussa rypsiöljyssä ja täytyy sanoa, että tulos oli yllättävän hyvä! Vaikka voin aromi ja sen tuoma rapeus puuttuivat, sai hauen oma hyvä maku arvoa ja öljystä tuli ruokaan pieni pähkinäinen vivahde. Haukea täytyy kyllä ostaa kotonakin, oli sen verran hyvää! Ja mikä hinta: file 12,95/kg voi hyvänen aika sentään! (Vertaa: kuha ja ahven 32,95/kg...)





Pinaattirisotto

2-3 rkl öljyä (meillä rypsi, mutta mielellään oliivi)
2 valkosipulinkynttä
2 pienehköä sipulia
100 g pakastepinaattia
300 g risottoriisiä
n. 8 dl kiehuvaa vettä
2 laakerinlehteä
1 tl basilikaa
1 tl meiramia
n. 1 tl suolaa
mustapippuria
1-2 dl valkoviiniä
75-100g parmesaania raastettuna
(30-40 g voita, 1-2 rkl sitruunamehua olisi voinut lisätä myös)

Kuullota hienonnetut sipulit ja pinaatti öljyssä pehmeiksi. Lisää riisi ja jatka kuullottamista, kunnes riis on läpikuultavaa. Ala lisäämään kuumaa vettä koko ajan sekoittaen pienissä erissä. Kun vesi on imeytynyt, lisää vähän lisää jne... Jatka tätä kunnes kaikki neste (myös viini) on lisätty ja riisinkin pitäisi olla kypsää tässä vaiheessa. Lisää parmesaani ja muut makuaineet, tarkasta maku ja tarjoa.


Paistettu hauki

haukifileetä
suolaa, valkopippuria
(sitruunamehua)
rypsiöljyä/voita

Poista ruodot fileistä ja mausta. Kuumenna rasva pannulla ja paista kalapalat molemmin puolin kaunispintaisiksi.


Jälkiruokaan sain idean vast'ikään löytämästäni Consumed Life -blogista. Granaattiomenaa, greippiä, turkkilaista jogurttia, makademioita, valkosuklaata... Mmm.. Ostamamme greipit olivat vain syystä tuntemattomasta yllättävän happamia ja Pandan valkosuklaa ei edelleenkään ole suosikkejani, mutta herkkua oli silti! Myös tumma suklaa olisi varmasti toiminut hyvin.

Granaattiomena-jogurttijälkkäri

1 granaattiomena
2 verigreippiä
500 g turkkilaista jogurttia
75 g makademiapähkinöitä
75 g valkosuklaata/tummaa suklaata

Erota granaattiomenan siemenet ja leikkaa greipit kalvottomiksi. Rouhi pähkinät ja suklaa ja sekoita jogurttiin. Kasaa annos maljoihin kerroksittain greipin paloja, granaattiomenan siemeniä ja jogurttiseosta.




Ooooh, tästä muistuukin mieleeni Puhdistamon mintturaakasuklaa, jota välipalana maistelimme. Piece of heaven, indeed!

Vuohenjuusto-pinaattipiiras ja pähkinäkeksit lime curdin kera

Punkeroiden kanssa pidettiin pienimuotoista kokousta perjantai-illan ja hiihtoloman kunniaksi. Ruokalistalla Gloriasta 1/12 mieleen jäänyt vuohenjuustopiiras sovelletulla pohjaratkaisulla ja jääkaapintyhjennyssalaatti. Piiras maistui kaikille (olen saanut yhden punkeroistamme käännytettyä vuohenjuuston ystäväksi!), eivätkä keksitkään kovin huonoja olleet! Ihan simppeli pikkuleipäohje uusimmasta Gloriasta, mutta oikealla voilla niistä vain tulee niiiiin hyviä! Sori vaan margariini, mutta ei mitään saumaa.

Pikkuleipien kanssa siemailimme Kuopion Fadosta ostamaan inkivääri-appelsiinirooibosta. Tee oli kyllä aivan herkkua! Suosittelen pistäytymään Fadossa, mikäli liikutte Kuopiossa päin. Kyseessä on vallan suloinen tee-/kahvipuoti!





Chèvre-pinaattipiirakka ja rucola-siemensalaatti

Pohja:
100 g voita
1 dl kaurahiutaleita
1 dl ruisjauhoja
1 1/2 - 2 dl puolikarkeita spelttijauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl turkkilaista jogurttia


Täyte:
150 g pakastepinaattia
2 dl raastettua juustoa (mulla Västerbottens ost)
2 kananmunaa
1 dl ruokakermaa (kaura- sellaista)
1-2 valkosipulinkynttä (no 2 tietenki!)
n. 1/4 tl suolaa
ripaus/rouhaus mustapippuria
150 g vuohenjuustoa (Juustoportin chèvre)
n. 4 tl juoksevaa hunajaa

Rucola-siemensalaatti:
5 dl rucolaa
4 rkl pinjan- tai kurpitsansiemeniä
n. 2 rkl oliiviöljyä
2 tl balsamicosiirappia
(1/2 tl sormisuolaa)
(1/4 tl mustapippuria myllystä)

Nypi voi ja kuivat aineet muruksi. Sekoita nopeasti mukaan jogurtti ja lisää tarvittaessa hieman lisää jauhoja. Painele taikina ensin levyksi leivinpaperille ja sitten leivinpaperin kanssa piirakkavuokaan. Pistele haarukalla ja esipaista pohjaa 200 asteessa 7 min.



Kuullota pinaatti ja valkosipuli pannulla öljyssä. Yhdistä juustoraaste, pinaattiseos, munat, kerma ja mausteet. Kaada seos esipaistetun pohjan päälle.
Paista 200 asteessa vielä 20-30 min.



Paahda salaatin siemenet kuumassa kuivassa pannussa. Sekoita kaikki salaatin ainekset, mausta halutessasi suolalla ja pippurilla. Nosta hieman jäähtyneelle piirakalle.

On siinä oikeasti muutaki ku salaattia...

Avokado-applesiinisalaatti

1 ruukku kartanonsalaattia
1/2 kurkku
1 avokado
1 appelsiini

2-3 rkl pestoa
avokadoöljyä ja sitruunamehua

Revi salaatti kulhoon, paloittele kurkku, avokado ja appelsiini. Sekoita aineet kevyesti. Ohenna pesto avokadoöljyllä ja sitruunamehulla ja valuta kastike salaatin päälle.




"Pistaasi"keksit

200 g suolaamattomia pistaasipähkinöitä (tai jos kauppa ei halua niitä tarjota, jotain sekoitusta, johon on eksynyt sekaan muutama yksinäinen pistaasi)
200 g huoneenlämpöistä voita
3/4 dl inkkarisokeria (alkuperäisessä ohjeessa 1 dl)
3 1/2 - 4 dl jauhoja (hiivaleipä, speltti ja vehnä noin 1:1:1 suhteessa)

Rouhi pähkinät hienoksi, mutta jätä osa karkeammiksi. Vaahdota voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää pähkinät ja jauhot ja sekoita tasaiseksi.
Muotoile taikina kolmeksi tangoksi. Kääri ne folioon tai leivinpaperiin ja laita jääkaappiin ainakin tunniksi.
Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Leikkaa tangoista noin 1 cm:n paksuisia viipaleita ja nosta palat leivinpaperoidulle pellille. Paista noin 7 min ja anna jäähtyä.
Tarjoile sellaisenaan tai lemon/lime curdin kanssa.