Lukemisen riemua

Miksi opiskelun täytyisi olla tylsää? Ei sen tarvi, koska a) se ei ole! (ainakaan aina) ja b) aina voi ottaa kakkukahvit rinnalle! Ugh, tämän on tuhtia ja ihanan överi-suklaista. Tarjoillaan kera jogurttijäätelön (, joka tässä tapauksessa kreikkalaista jogurttia sotkettuna vaniljajätskin jämään) ja kookoshiutaleiden.

Tuplasuklaa-brownie (esikuvansa on Makusta)

200 g voita
200 g tummaa suklaata
2 dl inkkarisokeria
4 munaa
3 dl hiivaleipäjauhoja
1/2 dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
kourallinen saksanpähkinöitä rouhittuna
80 g valkosuklaata rouhittuna
80 g appelsiini-tummasuklaata (tms) rouhittuna

Sulata tumma suklaa ja voi teräskulhossa vesihauteessa. Anna jäähtyä kädenlämpöiseksi. Sekoita suklaa-voisulaan sokeri ja munat. Yhdistä toisessa kulhossa vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola.Lisää kuivat aineet taikinaan yhdessä suklaarouheiden ja pähkinöiden kanssa. Kääntele taikina sekaisin. Kaada taikina leivinpaperoituun uunivuokaan (n. 20 x 25 cm). Paista brownieta 150-asteisen uunin keskitasolla noin 25-30 minuuttia.