Uusvanha hitti

Tässä ei varsinaisesti ole enää mitään uutta tai keksittävää, mutta en vain ole koskaan tullut tehneeksi aikaisemmin tätä. Jogurtti-avokadokastike. Nam.
Sopii kalan ja uusien pottujen kaveriksi, salaatille, tofun kaveriksi, miksei perunasalaattiinkin. Ja on nopea kuin mikä!

Avokado-jogurttikastike

1 avokado
1 dl turkkilaista jogurttia (nyt käytin kurrimpaa versiota eli 3,5%)
1 valkosipulinkynsi
ripaus inkkarisokeria
ripaus suolaa ja mustapippuria
(tilliä, ruohosipulia tms.)

Avokado mössöksi, kaikki sekaisin ja hetkeksi maut tasaantumaan.

Friseetä, kurkkua, kirsikkatomaattia, suippopaprikaa, aurinkokuivattua tomaattia, marinoitua tofua, vuohenjuustoa ja paahdettuja kurpitsansiemeniä.

Lollorossoa, lehtisalaattia, kurkkua, kirsikkatomaattia, fetaa.
Tilliä perunoille ja kalalle.

Tunnelmia Kokkolasta

Kesäkaalia, punasipulia, pestoa, pastaa, mehevät jauhelihapihvit = lauantailounas.

Päivittäistavarakauppa Veljekset Virtanen Ykspihlajassa = tunnelmallinen matka menneiden aikojen sekatavarakauppaan.
(Tarjosi minulle mm. mansikoita, pihvejä, riisipuuroa, jälkiruokakulhot, postikortteja ja pikaliimaa.)





Oikeastaan koko Ykspihlaja = kesäpäivä ja vapautunut, rento tunnelma.

Tuoretta kaura-hunajaleipää, haukipihvit, perunasalaatti ranskankermalla = rento, mutta juhlava illallinen.







Ahvenanmaan pannukakku, raparperihillo, mansikat ja kermavaahto = kahvihetken nautinto.







Räsymatot, piharakennuksen tuoksu, tuore raparperi-mansikkapiirakka ja santsikuppi = kaupungin sympaattisin kahvila, Saha.

Vadelma-lakritsi + kookos eli Sian taivaalliset jäätelöt suomenruotsalaisidyllin keskellä = Cafe Bryggan, Öja.